entrecot . con pasta de hojaldre - horno -
Porciones / número de personas: 1 por persona
Tiempo de Preparación: MINIMA
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
las cantidad es segun ya que es un entrecot por persona . el secreto de un entrecot , bien echo y jugoso , esta en dejarlo solo unos pocos minutos en la sarten vuelta y vuelta qeda mas jugoso . la guarnicion ya es aguzto de cada unoIngredientes:
1 ENTRECOT POR PERSONAAJO MOLIDO
PEREJIL PICADITO
SAL
ACEITE PARA PASARLOS
FOAGRAD .
MASA DE HOJALDRE
UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA
HUEVO BATIDO PARA PINTAR
Instrucciones:
SE ALIÑA EL ENTRECOT . CON LA SAL . PEREJIL .AJO- Y UNA PIZCA DE PIMIENTA .
SE PONE UN POCO DE ACEITE EN UNA PARRILLA DE HASAR O SARTEN , SE DEJA UNOS MINUTOS POR CADA LADO . VUELTA Y VUELTA . MIENTRAS ESTENDEMOS LA MASA DE HOJALDRE . CORTAMOS , LO QE BALLAMOS HA NESECITAR PARA ENROLLAR CADA ENTRECOT . JUNTAMOS LA MASA CON EL FOAGRAD Y PONEMOS ENCIMA EL ENTRECOT . LO ENRROLLAMOS Y PEGAMOS LOS ESTREMOS CON UN TENEDOR , COMO LAS EMPANADILAS . LE PINCHAMOS POR TODOS LADOS CON EL TENEDOR . LO PINTAMOS CON HUEVO BATIDO . LO PONEMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO ENCIMA DE PAPEL VEJETAL . LO METEMOS A 180 , Y LODEJAMOS ASTA QE BEAMOS QESTA DORADITO . SE SACA Y SERVIR CON GUARNICION , YA HA GUZTO
SE PONE UN POCO DE ACEITE EN UNA PARRILLA DE HASAR O SARTEN , SE DEJA UNOS MINUTOS POR CADA LADO . VUELTA Y VUELTA . MIENTRAS ESTENDEMOS LA MASA DE HOJALDRE . CORTAMOS , LO QE BALLAMOS HA NESECITAR PARA ENROLLAR CADA ENTRECOT . JUNTAMOS LA MASA CON EL FOAGRAD Y PONEMOS ENCIMA EL ENTRECOT . LO ENRROLLAMOS Y PEGAMOS LOS ESTREMOS CON UN TENEDOR , COMO LAS EMPANADILAS . LE PINCHAMOS POR TODOS LADOS CON EL TENEDOR . LO PINTAMOS CON HUEVO BATIDO . LO PONEMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO ENCIMA DE PAPEL VEJETAL . LO METEMOS A 180 , Y LODEJAMOS ASTA QE BEAMOS QESTA DORADITO . SE SACA Y SERVIR CON GUARNICION , YA HA GUZTO
Fuente: cocina y horno
Enviada por campanilla1953 (ver más recetas de campanilla1953)
Publicada el 24 de febrero de 2006 a las 00:05
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