SALSA BOLOĐESA (THERMOMIX)


Porciones / n˙mero de personas: 6/8
Tiempo de Preparaciˇn: 10 MIN
Tiempo de cocciˇn: 35 MIN APROX
CategorÝa: Salsas y fondos
Dificultad: Fßcil

Ingredientes:

para el sofrito:
-50 g. de aceite de oliva
-2 o 3 zanahorias
-1 o 2 cebollas
-200 gramos de champi˝ones
-1 pimiento
-1 diente de ajo
-1/2 k. de tomate natural triturado (de bote)
resto:
-1/2 k. de carne picada (yo uso muslos de pollo)
-sal, pimienta,

Instrucciones:


poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar unos 20 segundo en VELOCIDAD 5, una vez parado programamos 7 minutos, TEMPERATURA varoma, VELOCIDAD 1.
cuando pase este tiempo, a˝adimos la carne picada moviendola con la espatula para que se suelte, la sal y las especias programando 22 minutos, TEMPERATURA varoma, GIRO A LA IZQUIERDA y VELOCIDAD cuchara.
si la salsa ha kedado un poco liquida se puede poner unos minutitos mas y lista para servir bien para lasa˝a, pasta, calabacines o berenjenas rellenas...



Enviada por michi (ver más recetas de michi)
Publicada el 27 de febrero de 2006 a las 10:51
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