leche frita(thermomix)


Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 litro de leche
canela en palo
corteza de limon
4 cucharadas de azucar
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de maicena
3 huevos
25 gr. de mantequilla

Instrucciones:


poner parte de la leche, la harina, la maicena, azucar, los huevos, en la thermomix. triturar bien y añadir el resto de los ingredientes menos la mantequilla. poner a vel. 1 y medio, 90º c, unos 8 min. una vez terminado, retirar la corteza de limón y la canela. darle 1min. añadiendo la mantequilla, sin calor. pasar una bandeja plana por agua y escurrir bien (sin secar), poner la crema y dejar enfriar en la nevera. cortar en cuadrados, pasar por harina y huevo batido. freír en abundante aceite (girasol). poner en papel de cocina para quitar el excedente de aceite, y una vez frias las tostadas, pasar a otra bandeja y espolvorear con azucar mezclada con canela en polvo.

Fuente: lutzia
Enviada por lutzia (ver más recetas de lutzia)
Publicada el 2 de marzo de 2006 a las 23:55
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