natillas de cafe
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3/4 l. de leche8 yemas
150 gr. de azucar
1 rama de canela
ralladura de un limon
75gr. de azucar en grano
2 cucharadas de cafe soluble
1 taza de cafe
Instrucciones:
Disolver los 150 gr. de azucar en la mitad de la leche y añadir las yemas.Hervir la leche restante con la rama de canela y la corteza de limon y juntarla despues con la otra mezcla; ponerlo ya todo junto al fuego(minimo) y remover constantemente con una varilla. Una vez haya espesado(no debe llegar a hervir, sino se corta)retirar rapidamente del fuego. Añadirle la taza de cafe, mezclar bien y pasar el cazo a un baño maria frio para bajar la temperatura bruscamente.
Enviada por morenita (ver más recetas de morenita)
Publicada el 4 de marzo de 2006 a las 13:43
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