Canelones espurna


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 25 min
Categoría: Pasta
Dificultad: Moderado

Introducción:

Esta es una receta que siempre hacemos en casa.

Ingredientes:

- 1 caja de canelones
- 1kg de carne picada mezclada
- 2 cebollas
- 2 latas de foegras
- tomate triturado
- huevo
- sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite
- galleta picada

Instrucciones:


En una olla grande poner agua y llevar a ebullicion con un poquito de sal. Echar las laminas despacio y seguir las instrucciones del paquete. Remover con mucho cuidado.

De mientras podemos empezar el sofrito. Ponemos un poquito de aceite en una sarten y sofreimos la cebolla. Incorporamos la carne picada. Despues deshacemos las latas de foegras, salpimentamos al gusto. Ponemos el tomate triturado para dar un poquito de color y para terminar incorporamos un huevo (previamente batido) y mezclamos con el sofrito.


Cuando este cocida la pasta retirar y poner las placas sobre unos trapos de cocina.
Ponemos un poquito de galleta picada y a continuacion el sofrito



Los enrollamos y los ponemos en una fuente. Por encima ponemos salsa de tomate o bechamel



Ponemos un poco de queso y gratinamos en el horno a 180º unos 15 minutos



Enviada por espurna (ver más recetas de espurna)
Publicada el 5 de marzo de 2006 a las 21:28
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