GARBANZOS CARMELITANOS
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 MINUTOS
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 tazón de garbanzos que hemos dejado en remojo la víspera con agua templada y sal.Cebolla picadita muy fina.
2 Dientes de ajo.
Perejil picadito fino.
4 Rebanadas de pan frito.
Sal, azafrán.
Agua.
Instrucciones:
Se ponen a remojo los garbanzos la víspera en agua templada y sal.
Se pica la cebolla y se fríe.
Cuando esté casi frita( blanquita), se le incorpora, 2 dientes de ajo picaditos y el perejil.
Se ponen en la olla rápida los garbanzos a ocer con este rustrido.Unos 8 minutos 2 aros.
Se fríe el pan y se mete en el vaso de la batidora on un poco de agua de la cocción de los garbanzos.
Se incorpora esta pasta a la tartera y se remueve un poco para que se reparta. Se le deja cocer a fuego lento unos 5 minutos.
Un cuarto de hora antes de servirlos se salan y se leecha un poquito de azafrán, y se deja hervir otros 5 minutos.
A la hora de servirlos picarles huevo cocido.
Variantes: le podemos añadir zanahoria picadita y espinacas desde el principio.
Se pica la cebolla y se fríe.
Cuando esté casi frita( blanquita), se le incorpora, 2 dientes de ajo picaditos y el perejil.
Se ponen en la olla rápida los garbanzos a ocer con este rustrido.Unos 8 minutos 2 aros.
Se fríe el pan y se mete en el vaso de la batidora on un poco de agua de la cocción de los garbanzos.
Se incorpora esta pasta a la tartera y se remueve un poco para que se reparta. Se le deja cocer a fuego lento unos 5 minutos.
Un cuarto de hora antes de servirlos se salan y se leecha un poquito de azafrán, y se deja hervir otros 5 minutos.
A la hora de servirlos picarles huevo cocido.
Variantes: le podemos añadir zanahoria picadita y espinacas desde el principio.
Enviada por bertac (ver más recetas de bertac)
Publicada el 21 de marzo de 2005 a las 18:27
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