Petisus
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 grs. de harina50grs. de mantequilla ó margarina
3 huevos
125g de agua
una pizca de sal
1 huevo batido para barnizar (Optativo)
Crema pastelera
Cobertura de chocolate
Instrucciones:
Calentar en un cazo el agua con la sal y la mantequilla cuando hierva echar de golpe la harina y remover bien hasta que se forme una bola que se despegue del cazo retirar el fuego y dejar enfriar.
Añadir los huevos sin batir uno a uno removiendo constantemente hasta conseguir una pasta lisa y homogénea.
Ponemos la masa en la manga pastelera, hacemos bastoncitos.
Metemos al horno calentado a 180º de 25’ a 30’ deben de quedar muy secos para que no se bajen.
Tampoco debemos abrir la puerta del horno durante la cocción pues también se nos bajarían.
Cuando los sacamos del horno una vez fríos se rellenan con crema pastelera.
Adornamos con chocolate
Añadir los huevos sin batir uno a uno removiendo constantemente hasta conseguir una pasta lisa y homogénea.
Ponemos la masa en la manga pastelera, hacemos bastoncitos.
Metemos al horno calentado a 180º de 25’ a 30’ deben de quedar muy secos para que no se bajen.
Tampoco debemos abrir la puerta del horno durante la cocción pues también se nos bajarían.
Cuando los sacamos del horno una vez fríos se rellenan con crema pastelera.
Adornamos con chocolate
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 14 de marzo de 2006 a las 16:36
Esta receta se ha visto un total de 9.993 veces
Puntuación: 3.74 sobre 5
93 votos.