Congrio en salsa verde con patatas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 rodajas de congrio de la parte mas abierta
4 patatas peladas y cortadas en rodajas
2 ajos,sal aceite de oliva,un vasito de vino blanco y 2 cucharadas de perejil bien picado
un poco de harina.
Instrucciones:
Poner en una cazuela aceite y poner las patatas al fuego dar una vuelta,añadir agua hasta cubrirlas y dejar hacer lentamente,mientras salamos y enharinamos el congrio y lo freimos un poco lo ponemos a cocer con las patatas.Majamos los ajos tambien lo ponemos en la cazuela junto con el vino blanco y dejamos que termine de hacerse probar de sal.
En el momento de servir poner por encima el perejil picado.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 15 de marzo de 2006 a las 19:36
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