Rollo en salsa relleno (GM)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: MINIMA
Tiempo de cocción: 35 MINUTOS
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
ESTA RECETA DEL ROLLO . ES DE UNA FORERA , QE NO RECUERDO SU NIK . PIDO DISCULPASLA SALSA SI ES MIA , EL ROLLO LO ISE TAL COMO ELLA LO ISO.PERO HACIENDOLE UNOS CAMBIOS- LA VERDAD QE SALE RIKISIMO Y SOBRE TODO LA CARNES TIERNAS
Ingredientes:
1 KILO DE CARNE PICADA . YO LA PUSE DE TERNERA4 LONCHAS DE JAMON CERRANO
FILETES DE PECHUGA DE POLLO
6 HUEVOS DE CODORNIZ , DUROS
PEREJIL PICADO . AJO .SAL .PAN RAYADO.
1 HUEVO GALLINA BATIDO
UNA PIZCA PIMIENTA MOLIDA . UN CHORRITO DE WISKY
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PARA LA SALSA
1 CEBOLLA TROCEADA
1 ZANAHORIA EN RODAJAS
1 HOJA LAUREL
UN PUÑADO DE PIÑONES
UN CHORRITO VINO BLANCO
ACEITE
Instrucciones:
EN UN BOL PONER LA CARNE PICADA Y ALIÑAR CON . AJO PEREJIL . PIMIENTA.EL HUEVO BATIDO , EL POKITO DE PAN RALLADOEL CHORRITO DE WISKY MEZCLAR TODO BIEN , PONER EN CIMA LA ENCIMERA DE LA COCINA . PONER PAPEL TRANSPARENTE FILM . Y PONER LA MITAD DE LA CARNE PICADA , ESTENDERLA PARA DESPUES ENRROLLAR . PONER ENCIMA 2 LONCHAS DE JAMON SERRANO , SI ES ESTRECHO PONER 3 ES QE QEDE IGUAL ENCIMA DE LA CARNE , ENCIMA DEL JAMON PONER PECHUGAS DE POLLO FILETEADAS . Y ENCIMA PONER UNA FILA CON LOS 6 HUEVOS DE CODORNIZ . PONER ENCIMA OTROS FILETES DE PECHUGA , Y ENCIMA LONCHAS DE JAMON , Y LA OTRA MITAD DE LA CARNE PICADA .ENRROLLAR LA CARNE CON EL PAPEL FILM . QE QEDE BIEN APRETADITO , EN FORMA DE ROLLO . Y DESPUES ENRROLLAR ESTO EN PAPEL ALBAL PLATA,
MIENTRAS PONER EN LA CUBETA DE COCINAR . UN CHORRO DE ACEITE Y PONER . LA CEBOLLA . LA ZANAHORIA , OREGANO Y LOS DEMAS INGREDIENTES PARA LA SALSA . METER EL ROLLO QE TENIAMOS EMBUELTO EN EL ALBAL . TAPAR Y PONER MENUT CARNES
UNA VEZ TERMINADO SACAR EL ROLLO KITARLE EL EMBOLTORIO Y TROCEAR EN RODAJITAS , COJER LA SALSA Y MOLERLA , PONER ENCIMA DEL ROLLO , DE GUARNICION YO PUSE UNAS PATATAS ARRUGADAS
MIENTRAS PONER EN LA CUBETA DE COCINAR . UN CHORRO DE ACEITE Y PONER . LA CEBOLLA . LA ZANAHORIA , OREGANO Y LOS DEMAS INGREDIENTES PARA LA SALSA . METER EL ROLLO QE TENIAMOS EMBUELTO EN EL ALBAL . TAPAR Y PONER MENUT CARNES
UNA VEZ TERMINADO SACAR EL ROLLO KITARLE EL EMBOLTORIO Y TROCEAR EN RODAJITAS , COJER LA SALSA Y MOLERLA , PONER ENCIMA DEL ROLLO , DE GUARNICION YO PUSE UNAS PATATAS ARRUGADAS
Fuente: holla rapida GM
Enviada por campanilla1953 (ver más recetas de campanilla1953)
Publicada el 15 de marzo de 2006 a las 23:20
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