Pizza "light"


Porciones / número de personas: 1-2
Tiempo de Preparación: 20 mins.
Tiempo de cocción: 20 mins.
Categoría: Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

¿El truquito para que quede crujiente? se puede hacer con el rodillo de púas, yo simplemente
voy aplastando la masa con los nudillos hasta que queden transparencias y así la masa
queda muy finita y crujiente...

Ingredientes:

Para la masa:

50 g. de harina
30 g. de leche
10 g. de aceite
un poco de levadura prensada
un pellizco de sal

Para cubrir: (aunque esto es al gusto, en la foto he puesto...)

Tomate triturado
Queso bajo en grasa
Jamón cocido
Pavo
Jamón serrano
Un huevo

Instrucciones:


Tamizamos la harina de manera que quede lo gordo en la peneira o el colador (o lo que sea que useis) y acto seguido se lo volvemos a echar a la harina (sé que parece una tontería, pero tiene su lógica) añadimos el resto de ingredientes y amasamos hasta que nos quede una pelotita que no se pegue a las manos. La dejamos reposar un rato (al ser poca cantidad, con 15-20 min. es más que suficiente) mientras aprovechamos para ir calentando el horno a 180º. La metemos en el horno (abajo) y dejamos que se haga unos 7-8 minutos. Entonces la sacaremos para poner los ingredientes y volveremos a meterla un ratito hasta que quede bien crujiente (unos 10 minutos).

Yo le he puesto: tomate triturado, un poquito de queso bajo en grasa, jamón cocido, jamón serrano y pavo. Encima le he puesto un huevo porque la pizza era para compartir... Pero para dieta no es muy recomendable...



Enviada por lici (ver más recetas de lici)
Publicada el 17 de marzo de 2006 a las 14:40
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