Albondigas de bonito
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Un sobre de puré de patata hacerlo con menos líquido que el que pone en las instrucciones (que quede mazacote)
100 gr de bonito en aceite bien escurrido
una ramita de eneldo o lo que mas guste y un poco de cebollino picadito
2 cucharadas de puré o salsa de piquillos
100 gr de almendra en cubitos tostada
Salsa de piquillos:
2 ajos -12 pimientos del piquillo-aceite-azúcar -sal
Salsa de pimientos verdes:4 pimientos regordetes verdes asados,2 ajos,aceite ,sal
azúcar
Instrucciones:
Freir los ajos un poco añadir los pimientos la sal y azúcar dejar hacer 10 minutos y pasarlos por Turmix
quien tenga la Thermomix se hace igual.Con los pimientos verdes hacer lo mismo.
Mezclar muy bien el puré de patata con el bonito eneldo cebollino y el puré de los pimientos rojos hacer unas bolas y pasarlas por las almendras,servir con los dos purés.
quien tenga la Thermomix se hace igual.Con los pimientos verdes hacer lo mismo.
Mezclar muy bien el puré de patata con el bonito eneldo cebollino y el puré de los pimientos rojos hacer unas bolas y pasarlas por las almendras,servir con los dos purés.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 22 de marzo de 2006 a las 19:14
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