garbanzos con mejillones
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cebolleta1 ajo
1 trozo pimiento rojo
1 trozo pimiento verde
2 tomates
1 cucharadita de pimenton
aceite
1 kilo mejillomes
garbanzos (yo puse un tarro de los cocidos)
sal
Instrucciones:
freir la cebolleta picadita ,cuando se empiece a ablandar poner el ajo
dejar freir un poco y añadir los pimientos cuando esten blandos poner el pimenton y seguidamente el tomate rayado
dejar cocer el conjunto hasta que este el tomate ,incorporar los garbanzos y el agua de los mejillones cocer todo junto
hasta que esten blandos los garbanzos probar de sal y en el ultimo momento poner los mejillones
los mejillones que puse son de los gallegos que vienen cocidos y embasados al vacio si no ya sabeis limpiarlos y abrirlos al vapor y
guardar el agua
dejar freir un poco y añadir los pimientos cuando esten blandos poner el pimenton y seguidamente el tomate rayado
dejar cocer el conjunto hasta que este el tomate ,incorporar los garbanzos y el agua de los mejillones cocer todo junto
hasta que esten blandos los garbanzos probar de sal y en el ultimo momento poner los mejillones
los mejillones que puse son de los gallegos que vienen cocidos y embasados al vacio si no ya sabeis limpiarlos y abrirlos al vapor y
guardar el agua
Fuente: jose andres
Enviada por eden (ver más recetas de eden)
Publicada el 31 de marzo de 2006 a las 18:50
Esta receta se ha visto un total de 9.063 veces
Puntuación: 3.57 sobre 5
142 votos.