Mi bacalao con pimientos
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-300 gramos de bacalao (desalado)-3 patatas cocidas (pelar y cortar a rodajas)
-1 cebolla (cortada a plumas)
-1 rama de perejil (picado)
-1 diente de ajo (picado)
-5 pimientos del piquillo (cortado a tiras)
-15 aceitunas (aliñadas, quitar el hueso)
-1 chorrito de vino blanco
-aceite
-sal
Instrucciones:
Sofreír la cebolla y cuando esté blanda añadir el ajo. Agregar las patatas, el perejil, los pimientos y el bacalao, remover con cuidado para no partir las patatas. Añadir el vino y dejar cocer unos minutos. Poner un poco de agua y las aceitunas. Rectificar de sal y dejar cocer unos minutos hasta que las patatas queden sin líquido pero jugosas.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 3 de abril de 2006 a las 19:48
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