BIZCOCHO AROMATICO DE ANIS (Chef 2000)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
350 GR DE HARINA FUERTE1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
250 GR DE AZUCAR GLAS
2 CUCHARADITAS DE VAINILLINA EN POLVO
1 HUEVO
30 GR DE MANTEQUILLA
RALLADURA DE CASCARA DE NARANJA
250 ML DE LECHA
2 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA DE AZAHAR
CHORRITO DE ANIS O AROMA DE ANIS
NARANJA CONFITADA EN TROZOS
PIZCA DE SAL
Instrucciones:
TROCEAMOS LA NARANJA Y RESERVAMOS
TAMIZAR LA HARINA, RESERVAR (YO LE PONGO HARINA FUERTE PORQUE ME GUSTA MAS PERO PODEIS UTILIZAR OTRA QUE TENGAIS)
EN UN BOL PONEMOS EL AZUCAR, LA RALLADURA DE NARANJA, LA MANTEQUILLA DERRETIDA UN POCO EN EL MICROONDAS, EL HUEVO Y BATIR MUY BIEN, HASTA MEZCLAR TODO BIEN, LUEGO AÑADIMOS, LA LECHE EL ANIS, EL AROMA DE ANIS, EL AZAHAR, BATIR BIEN LA MEZCLA LUEGO IR AGREGANDO POCO A POCO LA HARINA TAMIZADA CON LA LEVADURA Y LA PIZCA DE SAL CUANDO LO TENGAMOS BIEN BATIDO LO DEJAMOS REPOSAR TAPADO CON UN PAÑO EL BOL. PONER A CALENTAR LA CUBETA EN VACIO 3' PRESION. ABRIR Y AGREGAR LA MITAD DE LA MEZCLA REPOSADA Y LA MITAD DE LA NARANJA RESERVADA, PONEMOS LA OTRA MITAD DE LA MEZCLA Y EL RESTO DE LA NARANJA CONFITADA HUNDIR UN POCO CON LA ESPATULA LOS TROZOS DE NARANJA. PROGRAMAMOS COCCION/HORNO 60'. ABRIR DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE Y DESMOLDAR, ADORNAR AL GUSTO.
Enviada por pigondi (ver más recetas de pigondi)
Publicada el 7 de abril de 2006 a las 18:10
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