Timbal de Tortellini al queso de cabra
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 paquete de pasta quebrada (o pasta brisa)1 paquete de 250 gr de Tortellini (rellenos de lo que querais)
50 gramos de Parmesano para rallar
2 rodajas de queso de cabra frances
1 bote de salsa boloñesa
1 vaso de nata para cocinar
1 huevo
harina
pan rallado
Instrucciones:
Muy facil y sencilla: Cocemos los tortellini en agua ligeramente salada siguiendo las instrucciones del envase. Mientras, en un bol para horno adecuado a la cantidad que queramos hacer lo untamos de mantequilla y tamizamos pan rallado para que no se nos pegue el timbal. A continuación desplegamos la pasta quebrada para cubrir y forrar el interior del bol (la pasta debe haber sido previamente descongelada). Pinchamos en el fondo con un tenedor.
Escurrimos los tortellini y metemos en el bol la MITAD de ellos. Añadimos a los mismos la nata, la boloñesa y el queso parmesano rallado. Continuamos añadiendo la otra mitad de los tortellini y otra capa de nata, boloñesa y queso parmesano rallado. Si sobra espacio en el bol podemos añadir lo que queramos, morcilla de arroz, salchichas, mas pasta (tallarines por ejemplo). Finalmente, colocamos las rodajas de queso de cabra por encima de todo. Con mas pasta quebrada hacemos una tapa para el bol, juntamos los bordes y pincelamos la superficie con yema de huevo.
Metemos al horno precalentado a 200º durante 25-30 minutos. Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y desmoldamos. Servir frio o caliente.
(en la foto lo he hecho con un molde no adecuado, si lo haceis con tartera desmoldareis mejor). Que aproveche!
Escurrimos los tortellini y metemos en el bol la MITAD de ellos. Añadimos a los mismos la nata, la boloñesa y el queso parmesano rallado. Continuamos añadiendo la otra mitad de los tortellini y otra capa de nata, boloñesa y queso parmesano rallado. Si sobra espacio en el bol podemos añadir lo que queramos, morcilla de arroz, salchichas, mas pasta (tallarines por ejemplo). Finalmente, colocamos las rodajas de queso de cabra por encima de todo. Con mas pasta quebrada hacemos una tapa para el bol, juntamos los bordes y pincelamos la superficie con yema de huevo.
Metemos al horno precalentado a 200º durante 25-30 minutos. Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y desmoldamos. Servir frio o caliente.
(en la foto lo he hecho con un molde no adecuado, si lo haceis con tartera desmoldareis mejor). Que aproveche!
Enviada por pageplant (ver más recetas de pageplant)
Publicada el 9 de abril de 2006 a las 15:45
Esta receta se ha visto un total de 5.991 veces
Puntuación: 3.77 sobre 5
63 votos.