ternera a la florentina
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta receta es de un restaurante el que solemos ir... nos encantaIngredientes:
filetes de ternera no muy grueso
pan rallado con ajo y perejil
huevo
jamon dulce
tomate frito
mozzarella
oregano
sal
Instrucciones:
Empanas el bistec primero con el huevo ya batido y luego con el pan rallado ( con ajo y perejl)
y lo fries en abundante aceite, añadir sal al gusto
Si quieres que la carne esté más jugosa no hace falta pasarlo mucho, ya que luego irá al horno.
Una vez hecha la carne al punto que queramos la pasamos a un plato con papel absorvente para que deje el aceite sobrante.
En una bandeja del horno ponemos los bistecs,en la parte superior ponermos el tomate frito, jamon dulce + mozzarella y finalmente el orejano.
Lo metemos en el horno y hasta que se dore...
Que aproveche
y lo fries en abundante aceite, añadir sal al gusto
Si quieres que la carne esté más jugosa no hace falta pasarlo mucho, ya que luego irá al horno.
Una vez hecha la carne al punto que queramos la pasamos a un plato con papel absorvente para que deje el aceite sobrante.
En una bandeja del horno ponemos los bistecs,en la parte superior ponermos el tomate frito, jamon dulce + mozzarella y finalmente el orejano.
Lo metemos en el horno y hasta que se dore...
Que aproveche
Enviada por marsu (ver más recetas de marsu)
Publicada el 20 de abril de 2006 a las 14:23
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Puntuación: 3.61 sobre 5
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