coliflor guisada
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta manchega.Ingredientes:
2 dientes de ajoaceite
sal
1 c/dita pimentón
2 hojas de laurel
pimienta negra en bola 5 granos
cominos una pizca
1 coliflor mediana
Instrucciones:
Pelar y machacar los ajos en el mortero con un poco de sal.
Dora los ajos en una sartén con aceite, el pimentón, la coliflor troceada, remueve y rehoga un poco.
Que no se queme el pimentón
Añade agua, laurel, las bolas de pimienta y los cominos machacados en el mortero.
Deja cocer hasta que la coliflor esté en su punto.
Retira el laurel y las bolas de pimienta antes de servir.
Se puede servir con caldo o dejarla más seca, va al gusto.
Dora los ajos en una sartén con aceite, el pimentón, la coliflor troceada, remueve y rehoga un poco.
Que no se queme el pimentón
Añade agua, laurel, las bolas de pimienta y los cominos machacados en el mortero.
Deja cocer hasta que la coliflor esté en su punto.
Retira el laurel y las bolas de pimienta antes de servir.
Se puede servir con caldo o dejarla más seca, va al gusto.
Fuente: familiar
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 5 de mayo de 2006 a las 01:05
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