BIZCOCHO DE ZANAHORIAS, PASAS Y CANELA (PANIFICADORA)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

175 gms. de mantequilla
200 gms. azúcar
2 huevos batidos
225 gms. harina
1 sobre levadura
¼ cdta. Canela molida
½ cdta. Sal
225 gms. zanahorias peladas y troceadas
75 gms. pasas rubias (remojadas previamente unas horas)
¼ cdta. Semilla cardamomo majadas

Instrucciones:


Batir la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema, añadir los huevos batidos poco a poco, tamizar la harina junto con la levadura y añadírsela a la mezcla, la canela y la sal. Incorporar la zanahoria, las pasas y el cardamomo.
Untar un molde de mantequilla, añadir la mezcla y hornear 1 hora.

Fuente: Libro de cocina Vegetariana Edit. Edi
Enviada por mayturrina (ver más recetas de mayturrina)
Publicada el 5 de mayo de 2006 a las 08:59
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