sopa de matanza castellana


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 dientes de ajo
aceite
sal
1 tomate
1 c/da de pimentón dulce
higaditos de pollo y cerdo, o conejo
pan frito

Instrucciones:


Pica y fríe el tomate.
frie el pan con aceite y pimentón
Machaca los ajos en el mortero con sal, rehogar y añade el hígado, sofrie bien, añade el tomate y el pan,echa agua y pimentón.Deja cocer un poco saca unos hígados y trituralos y lo vuelves a echar.Pega un hervor y sirve
se le puede poner huevo picado o escalfado.



Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 9 de mayo de 2006 a las 19:10
Esta receta se ha visto un total de 3.338 veces


Puntuación: 4.05 sobre 5 Puntuación: 4.0556 votos.