Helado de dulce de leche Meri
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Tomando ideas de mil y una recetasIngredientes:
½ litro de leche2 huevos
1 cucharadita de gelatina neutra en polvo
200 g de dulce de leche
1 vaina de vainilla o cucharadita de vainilla líquida
100 g de nata
50 g de azúcar
Instrucciones:
Ponemos a calentar la leche con la vainilla
Mientras mezclamos en un bol la gelatina con una cucharada de agua hasta disolver, añadimos las yemas de los huevos el azúcar y el dulce de leche y batimos bien.
Vamos incorporando a chorrito en la leche caliente y meneemos con las varillas. Dejamos hacer la crema hasta que es pese un poco.
Dejamos enfriar totalmente, metemos al frigo para que enfríe, cuanto más fría mejor.
Montamos la nata, añadimos a la crema fría.
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos a lo anterior.
Ponemos en la heladora hasta que tengamos el helado cuajado
¡¡Buenísimo!!!!
Podemos servir en un plato un par de bolas con una nueces acarameladas y un poquito de dulce de leche por encima
También podemos hacer una tulipas y rellenar con el helado
O rellenar unos frofiteroles
Mientras mezclamos en un bol la gelatina con una cucharada de agua hasta disolver, añadimos las yemas de los huevos el azúcar y el dulce de leche y batimos bien.
Vamos incorporando a chorrito en la leche caliente y meneemos con las varillas. Dejamos hacer la crema hasta que es pese un poco.
Dejamos enfriar totalmente, metemos al frigo para que enfríe, cuanto más fría mejor.
Montamos la nata, añadimos a la crema fría.
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos a lo anterior.
Ponemos en la heladora hasta que tengamos el helado cuajado
¡¡Buenísimo!!!!
Podemos servir en un plato un par de bolas con una nueces acarameladas y un poquito de dulce de leche por encima
También podemos hacer una tulipas y rellenar con el helado
O rellenar unos frofiteroles
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 13 de mayo de 2006 a las 23:27
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Puntuación: 3.75 sobre 5
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