Helado de vino tinto
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 botella de vino tinto8 yemas de huevo
200 g azúcar
1 ramita de canela
1 piel de limón
1 trocito de jengibre
25 g azúcar glasé
Instrucciones:
Cocer el vino con el azúcar, la canela, la piel de limón y el jengibre 10 min , dejar que reduzca.Separa y deja templar.
Mezcla las yemas con el azúcar glasé, y añade al vino ya colado y sin canela ni limón.
Lleva a fuego suave y mezcla sin dejar de mover como si fueran natillas, que no llegue a cocer.
Enfria en la nevera y luego sirve frío o congelado.
Mezcla las yemas con el azúcar glasé, y añade al vino ya colado y sin canela ni limón.
Lleva a fuego suave y mezcla sin dejar de mover como si fueran natillas, que no llegue a cocer.
Enfria en la nevera y luego sirve frío o congelado.
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 17 de mayo de 2006 a las 22:02
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