Yogurt de limón (breadman)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta original es del Maestro de Cocna del Club la Cocinera.

Esta es mi versión, no he probado un yogurt más rico en mi vida

Ingredientes:


1 litro de leche fresca entera
1 brick de nata al 35% (la origianl no lleva)
100 g de azúcar (la originnal no lleva)
Yogurt natural o del sabor elegido
Cáscara de limón
Una puntita de canela opcional

Instrucciones:



Hervir la leche con cáscara de limón y un trocito de canela
Cuando queme un poquito añadirle la nata y el azúcar.
Mezclar.
Comprobamos si la temperatura esta más o menos a unos 40º. Añadimos el yogurt yo le puse de limón.
Volver a mezclar
Colar la leche en la cubeta.
Programa 13 tres veces sin pala de amasar
Una vez terminado he puesto en tarritos (dejar la tapa de la cocinera cerrada para que no pierda calor) He metido los tarritos en la cocinera 4 horas al calorcito (si es más tiempo tampoco pasa nada, maquina apagada ningún programa)
Tapamos los tarritos y al frigo

Como he puesto los tarritos en la cocinera

1º) he puesto el desmoldador y encima 4 tarritos


2º) he puesto una bandejita encima de los tarritos


3º) el resto de los tarritos


4º) pasadas las 4 hora o más tapamos los tarritos y al frigo



Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 28 de mayo de 2006 a las 13:35
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