HUMUS DEL LÍBANO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Garbanzos cocidos solos (agua, sal y bicarbonato).Un buen chorro de aceite de oliva, del bueno.
Zumo de limón.
Sal al gusto.
Un poco de agua, si fuera necesario, para aclarar un poco la pasta y darle una textura parecida al guacamole.
Pimentón dulce, para adornar.
Un poco de ajo
También acepta bien un poco de pimienta negra y/o cilantro molidos.
Instrucciones:
Se hace una pasta con todos los ingredientes, yo la pongo en el centro y la acompaño con chapatas pequeñas.
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 13:18
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