Rosada en salsa verde con almejas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-1 kilo de rosada (en filetes)-1 cebolla (picada pequeña)
-2 dientes de ajo
-1 ramito de perejil
-1/4 kilo de almejas (chirlas)
-1 chorro de vino blanco
-harina
-aceite
-sal
Instrucciones:
Freír la cebolla, escurrir y ponerla en una cacerola. En ese aceite se fríe ligeramente el pescado salado y enharinado y se coloca en la cacerola. En el vaso de la batidora poner el ajo, el perejil, el vino, la pimienta y la sal, batir y añadir al pescado. Cocer a fuego suave, añadir las almejas y un chorrito de agua. Dejar cocer unos minutos.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 27 de junio de 2006 a las 17:35
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