tallarines carbonara al estilo de mi peke
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
tallarinesbacon
nata liquida para cocinar
chorizo seco (preferiblemente dulce)
cebolla
queso rallado
una pastillita de caldo
aceite, sal
una hoja de laurel
Instrucciones:
Se pone la pasta a cocer en abundante agua con sal y un chorrito de aceite y también una hoja de laurel. Cuando esté lista se pone a escurrir.
En una sartén se pone a pochar la cebolla, después se le añade el bacon y el choizo cortado a taquitos. Es recomendable no poner mucho aceite para la cebolla porque luego el bacon y el chorizo sueltan la suya. cuando esté todo bien fritito se echa el aceite que sobra del sofrito a la olla donde vayamos a hacer la pasta y se pone la nata y vamos removiendo siempre en la misma dirección, se le añade un poco de sal, la pastilla de caldo y el queso rallado hy se deja un ratito hasta que hierva la nata sindejar de mover.
ya por último se añade la pasta y el sofrito del bacon y la cebolla con el chorizo y se mezcla todo bien.
y ya está listo para comer!!!
en serio queda bueníiiiiiiiisimo con el chorizo
En una sartén se pone a pochar la cebolla, después se le añade el bacon y el choizo cortado a taquitos. Es recomendable no poner mucho aceite para la cebolla porque luego el bacon y el chorizo sueltan la suya. cuando esté todo bien fritito se echa el aceite que sobra del sofrito a la olla donde vayamos a hacer la pasta y se pone la nata y vamos removiendo siempre en la misma dirección, se le añade un poco de sal, la pastilla de caldo y el queso rallado hy se deja un ratito hasta que hierva la nata sindejar de mover.
ya por último se añade la pasta y el sofrito del bacon y la cebolla con el chorizo y se mezcla todo bien.
y ya está listo para comer!!!
en serio queda bueníiiiiiiiisimo con el chorizo
Enviada por ambientologa (ver más recetas de ambientologa)
Publicada el 29 de julio de 2006 a las 20:34
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