Tronco de puré relleno de ensalada
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15m
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Otra variedad del tronco de pure de patatas relleno a mi maneraIngredientes:
Dos sobres de puré de patatas (maggi)Un cogollo de Tudela o lechuga
Unos palitos de cangrejos
Langostinos cocidos
Una lata de atún
Unos cuantos pepinillos
Mahonesa
Para adornar:
Pimientos de piquillo
Unas aceitunas rellenas
Instrucciones:
Preparamos el puré de patatas siguiendo las instrucciones (nos ha de quedar bien espeso).
Cuando este más o menos frio lo extenderemos sobre un paño limpio.
Mientras tanto cortamos la lechuga muy finita en un bol, añadimos los palitos de cangrejos picaditos, los langostinos tambien troceados , la lata de atún, los pepinillos y la mahonesa. Lo envolvemos bien hasta que quede todo bien mezclado.
Una vez extendido el puré lo rellenamos con la mexcla anterior y procedemos a enrollarlo ayudandonos del paño.
Lo meteremos en la nevera hasta que esté frio y decoraremos al gusto con mahonesa, tiras de pimiento enrollado en la aceituna o como mejor os parezca.
Está muy bueno y fresquito para este tiempo.
Cuando este más o menos frio lo extenderemos sobre un paño limpio.
Mientras tanto cortamos la lechuga muy finita en un bol, añadimos los palitos de cangrejos picaditos, los langostinos tambien troceados , la lata de atún, los pepinillos y la mahonesa. Lo envolvemos bien hasta que quede todo bien mezclado.
Una vez extendido el puré lo rellenamos con la mexcla anterior y procedemos a enrollarlo ayudandonos del paño.
Lo meteremos en la nevera hasta que esté frio y decoraremos al gusto con mahonesa, tiras de pimiento enrollado en la aceituna o como mejor os parezca.
Está muy bueno y fresquito para este tiempo.
Fuente: lauma
Enviada por lauma (ver más recetas de lauma)
Publicada el 8 de agosto de 2006 a las 11:20
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