Conejo al ajillo con tomate (Thermomix 31)
Porciones / número de personas: 4-5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
20, 30 o 40gr de dientes de ajo (según guste)80 gr de aceite de oliva
800gr de conejo en trozos pequeños sin grasa
250 gr de tomate natural triturado de lata
sal y pimienta blanca o sal aromática
(sal aromática: 500gr de sal, 4 hojas secas de laurel, 2 cuharadas de tomillo seco, 2 cucharadas de romero seco, 1 cucharada de orégano seco. se utiliza para perfumar los platos y se hace triturándolo todo a velocidad máx hasta obtener un polvo fino, guardar en un frasco y usar cuando se necesite)
Instrucciones:
Pelar los ajos y picarlos pulsando 1 o 2 veces el botón turbo, bajarlos con la espátula y añadir el aceite sofreir 5 o 7 min(depende de cuantos ajos pongamos), varoma, vel1.
Poner la mariposa, giro a la izq y añadir el conejo 5min, varoma, vel1. Volcar el tomate y salpimentar programar 15min, varoma, vel1. Si la salsa está clarita sacar el conejo y programar unos minutos varoma, vel1.
Poner la mariposa, giro a la izq y añadir el conejo 5min, varoma, vel1. Volcar el tomate y salpimentar programar 15min, varoma, vel1. Si la salsa está clarita sacar el conejo y programar unos minutos varoma, vel1.
Fuente: C. Galiano
Enviada por zinnia (ver más recetas de zinnia)
Publicada el 8 de agosto de 2006 a las 21:10
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