Galletas camperas de tomillo (Thermomix 21)
Porciones / número de personas: 4 docenas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
La hierba para aromatizarles es a vuestra elecciónIngredientes:
250 gr. de harina3 cucharadas de tomillo fresco picado grandecito
15 gr. de sal gruesa
10 gr. de azúcar
200 ml. de nata (puse un brick de nata con el 35% de materia grasa)
50 ml de aceite de oliva
Instrucciones:
Picar el tomillo fresco, ponerlo en el vaso de la Th. con la harina, sal y el azucar, mezclar unos 10/15 segundos, añadir la nata y el aceite, volver a mezclar en velocidad 4 otros 15/20 segundos.
Retirar la masa y dividirla en cuatro bollos de unos 120 gr., extender cada uno de ellos sobre un papel de plástico dandoles una forma cuadrada y taparlos con más film para que no se sequen, meterlos en la nevera como minimo unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo cortar la masa con las formas deseadas, corazones, diamantes, tiritas, triangulos (al gusto de quien los está preparando), pintar con aceite y espolvorear con tomillo fresco, meter en horno precalentado a 175/200º (esto depende de vuestro horno) unos 15 minutos o hasta que tengan un color doradito.
Retirar la masa y dividirla en cuatro bollos de unos 120 gr., extender cada uno de ellos sobre un papel de plástico dandoles una forma cuadrada y taparlos con más film para que no se sequen, meterlos en la nevera como minimo unos 30 minutos.
Pasado ese tiempo cortar la masa con las formas deseadas, corazones, diamantes, tiritas, triangulos (al gusto de quien los está preparando), pintar con aceite y espolvorear con tomillo fresco, meter en horno precalentado a 175/200º (esto depende de vuestro horno) unos 15 minutos o hasta que tengan un color doradito.
Fuente: Revista Jardin
Enviada por mariajulia (ver más recetas de mariajulia)
Publicada el 21 de agosto de 2006 a las 11:15
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