Tarta Petit Mjmix de melocoton (thermomix)
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta tarta es una adaptación de los petit mjmix que puso MJMIX, pero hechos en tarta.Tal como los petit mjmix, esta tarta tambien se puede hacer de distintas frutas...
Ingredientes:
1 bizcocho genoves, u otra base para tartas.1 tarrina de queso semidesgrasado fresco 20% materia grasa.
1 brick de nata para montar de 200 ml.
500 gr. de melocotones en almibar y escurridos.
130 gr. de azúcar.
7 hojas de gelatina.
Instrucciones:
Hacer primero el bizcocho genoves (yo hago la receta que viene en el libro base th31) sale alto, así que normalmente lo parto por la mitad y si no voy a utilizar la otra mitad la congelo.
Poner la base (el bizcocho) en una tartera y preparar la crema de melocoton.
Poner las hojas de gelatina de remojo en un cuenquito con agua.
Tritura los melocotones (escurridos del almibar) en velocidad maxima hasta que quede en puré.
Reservamos la pulpa de la fruta, y ponemos en el vaso la nata y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Cuando empieze a cojer temperatura (unos 2 minutos más o menos) hechar por el bocal la gelatina ya escurrida y dejar el programa llegar hasta el final.
Añadir el queso, el azucar y la pulpa de melocoton y batir bien unos segundos en velocidad 4 y llevar despues unos segundos a velocidad másxima para que la crema quede bien fina.
Poner la crema en la tartera por encima del bizcocho y llevar a la nevera hasta que quede cuajadita, desmoldar, decorar a gusto y servir fria.
Poner la base (el bizcocho) en una tartera y preparar la crema de melocoton.
Poner las hojas de gelatina de remojo en un cuenquito con agua.
Tritura los melocotones (escurridos del almibar) en velocidad maxima hasta que quede en puré.
Reservamos la pulpa de la fruta, y ponemos en el vaso la nata y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Cuando empieze a cojer temperatura (unos 2 minutos más o menos) hechar por el bocal la gelatina ya escurrida y dejar el programa llegar hasta el final.
Añadir el queso, el azucar y la pulpa de melocoton y batir bien unos segundos en velocidad 4 y llevar despues unos segundos a velocidad másxima para que la crema quede bien fina.
Poner la crema en la tartera por encima del bizcocho y llevar a la nevera hasta que quede cuajadita, desmoldar, decorar a gusto y servir fria.
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 24 de agosto de 2006 a las 16:39
Esta receta se ha visto un total de 6.940 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.50 sobre 5
61 votos.