Hamburguesas de garbanzos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 4
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 400 gr de garbanzos cocidos bien escurridos
- 4 cebolletas picadas ( yo no tenia y le he puesto 3 puerros, solo la parte blanca)
- 1/3 taza de perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo machacados ( como yo tenia mi perejil picado con el ajo... pues se lo puse directamente)
- harina (yo puse harina de garbanzos)
- 1 huevo poco batido
- 1/2 taza de pan rallado (yo no le puse)
- aceite para freir
Instrucciones:
1. Cortar la cebolleta (en mi caso los puerros)
2. Escurrir los garbanzos
3. Ponemos en la thermo el puerro, el ajo y el perejil
4. Por ultimo los garbanzos
Yo lo he mezclado todo... unos 20 sg vel. 6 a 8 y ha quedado algo asi
Dividimos la mezcla en 4 partes y formamos las hamburguesas
La receta original dice: reboce las hamburguesas con harina, sacudiendolas para eliminar la que sobra. Paselas por el huevo y el pan rallado. (yo solo lo pase por huevo y harina de garbanzos)
Por ultimo en una sarten, caliente el aceite y fria las hamburguesas a fuego medio unos 2 min por cada lado. saquelas y escurralas sobre papel de cocina
Yo las he acompañado con un poquito de lactonesa y pan integral y estan wenas!!! jaja
Lo unico que hay que tener cuidado pq se desmontan un poco!!!
Espero que os guste!!!y ya me direis si tb experimentais como yo!!! :nodigona:
2. Escurrir los garbanzos
3. Ponemos en la thermo el puerro, el ajo y el perejil
4. Por ultimo los garbanzos
Yo lo he mezclado todo... unos 20 sg vel. 6 a 8 y ha quedado algo asi
Dividimos la mezcla en 4 partes y formamos las hamburguesas
La receta original dice: reboce las hamburguesas con harina, sacudiendolas para eliminar la que sobra. Paselas por el huevo y el pan rallado. (yo solo lo pase por huevo y harina de garbanzos)
Por ultimo en una sarten, caliente el aceite y fria las hamburguesas a fuego medio unos 2 min por cada lado. saquelas y escurralas sobre papel de cocina
Yo las he acompañado con un poquito de lactonesa y pan integral y estan wenas!!! jaja
Lo unico que hay que tener cuidado pq se desmontan un poco!!!
Espero que os guste!!!y ya me direis si tb experimentais como yo!!! :nodigona:
Fuente: Anne Wilson
Enviada por espurna (ver más recetas de espurna)
Publicada el 31 de agosto de 2006 a las 21:18
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