CALAMARES SALTEADOS A LA PROVENZAL
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr de calamares150 gr de tomates cherry
8 dientes de ajo
sal
aceite
1 dl de vino blanco o de vinagre balsámico
perejil
Instrucciones:
Lavar los tomates, calentar una sartén con unas cuantas gotas de aceite y saltear los calamares durante 15 minutos a fuego vivo junto con los ajos enteros.
Añadir los tomates y cocer durante 5 minutos más. Salarlos. Mojarlos con el vino o el vinagre y darles un hervor.
Servirlo caliente o tibio, con perejil frito o picado y crudo.
Añadir los tomates y cocer durante 5 minutos más. Salarlos. Mojarlos con el vino o el vinagre y darles un hervor.
Servirlo caliente o tibio, con perejil frito o picado y crudo.
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Publicada el 3 de septiembre de 2006 a las 18:34
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