Flan de queso y cuajada (Thermomix)(Tradicional)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta adaptada a la Thermomix.Edito receta tradicional.
Ingredientes:
2 huevos500 ml. de leche entera
2 sobres de cuajada
150 gr. de azúcar
500 gr. queso Fhiladelphia
Azúcar caramelizada para el molde
Instrucciones:
Thermomix:
Caramelizar un molde.
Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, programar 10 min. temp. 100º vel. 3.
Echar en el molde y dejar cuajar en el frigorífico.
Tradicional:
Del ½ litro de leche separar ½ vaso, añadir los sobres de cuajada, mezclar bien.
Batir bien los huevos y añadirlos a la mezcla anterior.
En un cazo poner el resto de la leche, cuando empiece a hervir, añadir la mezcla de leche, cuajada y huevos, remover bien hasta que hierva, retirar el cazo unos seg. del fuego sin dejar de remover, colocar de nuevo el cazo en el fuego, hasta que hierva de nuevo, retirar.
Añadir el queso y el azucar, batir bien.
Los pasos siguientes son los mismos que la receta termomix.
Caramelizar un molde.
Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, programar 10 min. temp. 100º vel. 3.
Echar en el molde y dejar cuajar en el frigorífico.
Tradicional:
Del ½ litro de leche separar ½ vaso, añadir los sobres de cuajada, mezclar bien.
Batir bien los huevos y añadirlos a la mezcla anterior.
En un cazo poner el resto de la leche, cuando empiece a hervir, añadir la mezcla de leche, cuajada y huevos, remover bien hasta que hierva, retirar el cazo unos seg. del fuego sin dejar de remover, colocar de nuevo el cazo en el fuego, hasta que hierva de nuevo, retirar.
Añadir el queso y el azucar, batir bien.
Los pasos siguientes son los mismos que la receta termomix.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 3 de septiembre de 2006 a las 20:47
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