Hola, yo también soy nuevecita por estos lares
En cuanto a la salsa barbacoa, tengo una recetilla que subí hace tiempo a mi blog para hacer unas chuletas con salsa barbacoa; te pongo la receta de la salsa, espero te sirva
Ingredientes para 2 personas:
- 1 cebolla pequeña
- 3 ajos
- 4 tomates rojos y carnosos
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de maizena
- Aceite
- Sal y pimienta
1- Picamos los ajos y la cebolla muy finos y los freímos en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite.
2- Cuando estén, añadimos los tomates pelados y picados, la maizena, el vinagre, el azúcar y una pizca de sal. Mezclamos bien y seguimos cocinando otros 20 minutos.
3- Si tenemos batidora de mano, vertemos la preparación anterior en un recipiente apto y le damos una pasada a la máxima velocidad, hasta que quede una mezcla homogénea.
4- Vertemos la salsa en un cuenco, comprobamos el punto de sazón y reservamos hasta que vayamos a usarla.
