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Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 09:14
por bimbero
A mi tambien me encantan porque ademas en nochebuena yo soy la encargada de los canapes y siempre eran lo mismo pero me entra una duda casi todos los que pones les echas bechamel ¿me puedes decir por fa como la haces ? es que a mi no me sale cada vez que hago croquetas lio una que no veas pero bueno se disimula pero claro aqui me imagino que tiene que quedar finita y ligera y ni idea de como hacerla gracias
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Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 17:41
por pastelero
bimbero escribió:A mi tambien me encantan porque ademas en nochebuena yo soy la encargada de los canapes y siempre eran lo mismo pero me entra una duda casi todos los que pones les echas bechamel ¿me puedes decir por fa como la haces ? es que a mi no me sale cada vez que hago croquetas lio una que no veas pero bueno se disimula pero claro aqui me imagino que tiene que quedar finita y ligera y ni idea de como hacerla gracias
para evitarnos estos temas y siempre por falta de tiempo y por estar destinados a consumidores finales
en pasteleria y cocina cada vez se usa mas la bechamel en tetrabrik pasteurizada esto no da problema alguno
y se evitan miles de temas sanitarios usandola.
hay una de knor super suave y super fina
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 17:42
por pastelero
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 17:42
por pastelero
Gotik escribió:guaaaaaaaaauuuuuuuuuuuuu que cantidad de ideas!están genial!
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 17:43
por pastelero
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 21:35
por bimbero
Muchas gracias esta semana mirare haber si la encuentro y asi practicare antes de navidades tus recetas
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 21:52
por Adriprusi
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 22:16
por sofiita
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Mié 03 Dic 2008 22:31
por boni
Re: Dolomita otras ideas canapes
Publicado: Jue 04 Dic 2008 18:03
por pastelero