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Para quien quiera hacer esta bebida va genial para invierno, te tomas un chupito y te calienta para todo el dia, jajaja.
Es una bebida muy dulce para acompañar con dulce.
La receta es de mi suegra que la hacia la madre de la madre.... de su madre, muy buena, parece dificil, pero todo es ponerse.


INGREDIENTES
-3 litros de anís seco de 48 grados.
- 3 kilos de miel.
- 3 litros y medio de agua.
- Corteza de limón y naranja.
- Canela en rama.
- Grano anís.


PREPARACION
Se torra la miel con todos los ingredientes menos el anís y el agua en una olla grande, con cuidado de que no se queme por que si no se amarga.
Para comprobar que la miel esta hecha, en un plato con agua se echa una toda de la mezcla, si esa gota se expande, todavía no está torrada, la gota debe quedarse unida.
Cuando la miel este lista, se añade con mucho cuidado el agua y el anís. El fuego tiene que estar apagado.
Colar la mezcla con un colador, para ir después echándolo en una bolsa de tela para ir colándolo. Colar las veces necesarias hasta que quede claro. Una vez lo hayamos colado varias veces, poner en botellas de cristal


En mi casa y en la casa de mi novio cuando llega navidad (que es cuando la hacemos) es lo que todo el mundo pide.

Me encanta la mistela y es con lo único con lo que te puedes comer los polvorones

a mi también me gusta pero a partir del tercer vaso :babas: :babas:

suidemio escribió:a mi también me gusta pero a partir del tercer vaso :babas: :babas:

jajaj yo con el 3º me subo a la barra( del bar..ehhh) jajajaja y te bailo lo q haga falta..

muy buena receta... a mi tambien me gusta...

perdonar, esta bebida yo me la traje de bulgaria alli lo toman fria del congelador, ya que tiene tanto alcohol que no se llega a congelar, hay que echarle valor para poder tomanrse unos cuantos chupitos.

Buenisima , me encanta , pero no sabia que llevaba tanto trabajo .

hace años no la tomo ahora poca gente la hace , antes si se hacia en todas las casas , a mi me gusta beberla con porron , pasa que da gusto ,

mandame una botellita anda

Yo la probaré pero sin anis, que no me gusta, a ver por que especia la cambio...

Ese tipo de mistela no la conozco...en Valencia es muy tipica pero es mas como un vino dulce y no tiene tanta graduacion, bueno, la verdad es que engaña bastante porque entra muy bien y cuando llevas 2 o 3 copitas te entra una alegria pal cuerpo... que bona la misteleta!!!
Aqui os dejo un enlace de como es nuestra mistela

http://es.wikipedia.org/wiki/Mistela