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Hola.
Acabo de conocer vuestro foro y me estreno solicitando una receta de bizcocho muy esponjoso para hacer la base de un pastel de cumpleaños.
Os agradezco vuestra ayuda. Chao!

Yo normalmente hago el de yogurt que queda esponjoso y muy rico. Aqui te dejo la receta y por cierto bienvenida al foro




Para el bizcocho:
1 yogurt de limón
1 medida de yogurt de aceite de girasol
2 medidas de yogurt de azúcar
3 medidas de yogurt de harina
3 huevos
1 sobrecito de levadura
Mantequilla y harina para el molde.

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º Tomamos el vaso del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes. El yogurt de limón se puede sustituir por uno natural. Batimos los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadimos la levadura con la harina, el yogurt y el aceite. Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo. Se recomienda usar una batidora eléctrica. Untamos de mantequilla el molde en el que vayamos a cocinar el bizcocho y lo espolvoreamos con una ligera capa de harina.Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados. Desmoldamos y dejamos enfriar.

YO HAGO UNO MUY PARECIDO AL DE ENVY.
Y TE LO RECOMIENDO COMO BASE DE BIZCOCHO.
ES SENCILLO DE PREPARAR Y EL RESULTADO ES MUY SATISFACTORIO.

BIENVENIDA AL FORO

BESOS

bizcocho esponjoso Rico

El truco para que el bizcocho sea muy esponjoso esta en que lleve poca harina, muchos huevos y nada de grasa.
Esta es la receta que siempre uso yo: http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... so-.html&8

Perdon, se me olvidaba darte la bienvenida


BIENVENIDA !!

mira, yo para tartas redondas hago este que queda muy esponjoso, es neutro de sabor y se divide en tres capas sin problemas.

http://magiaenmicocina.blogspot.com/sea ... %20previas

muchas gracias!!!
la hare cuanto antes!

un besoo!