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Este es el bonito que hice este año, para que me dure hasta la próxima temporada.

Qué provisiones más ricas!!!!!!, por aquí no hay costumbre de hacer conservas de esas y por lo que veo quedan buenísimas.

Se ve muy bien dime como lo has hecho, tengo varias recetas y no se si coincidirá con alguna de ellas. De esta forma como veo que te ha quedado muy bien haré la tuya

yo este año hice por primera vez .........estoy deseando probarlo haber que tal esta

Que estupendo te a salido.

Hoy he querido comprar bonito de norte en aceitey salia el bote de 200grs 9,95, mas de 38 euros el kilo.
Que barbaridad!

Pues esperaremos la receta.. es que tiene una pinta excelente..

Yo hace varios años que lo hago, es muy fácil.
Primeramente hervimos los botes y las tapas que vamos a usar durante 20 minutos.
En una olla con agua y sal (le pongo poca pues mi marido tiene que comer sin sal) cocemos el bonito. Lo dejamos enfriar y lo vamos metiendo en los botes después de haberle sacado las partes negras, piel y espinas (yo le pido al pescadero que me lo ponga en lomos sin piel y así ya es trabajo adelantado). A continuación lo cubrimos con el aceite y lo dejamos así dos o tres horas, para que penetre el aceite y salga el aire, al cabo de este tiempo vemos si hay que ponerle algún aceite más para que quede cubierto, cerramos bien los botes y los ponemos a hervir en una olla cubiertos de agua durante hora y media. Los sacamos y dejamos enfriar, comprobamos que estén bien cerrados y para la despensa.
Si tienes alguna duda pregúntame.

vaya pinta que tiene ese bonito de las conservas en mi casa se encarga mi madre y a nosotros no nos dura de una temporada a otra y mira que hacemos pero la verdad que el que se embasa en casa no tiene nada que ver con el que se compra y tiramos de el para todo sobre todo para comerlo en ensalada ummmmmmmmmmmmmmmmmmm que bueno

Cuanto tiempo dejar cocer el atún?, esa es mi única duda