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Esta receta se la enseño hace muchos años, una amiga Italiana a mi madre en Caracas... "ANGELA".. y desde entonces lo hacemos en casa... mas yo, que mi madre porque a ella la cocina le da ALERGIA!!!... Es el pollo favorito de mi marido... Asi que te dedico esta entrada a ti mi costillo!!! Con mucho cariño.


Ingredientes:

1 pollo a trozos
1 pimiento rojo cortado en tiras
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates maduros
1 bote de cebollitas en vinagre
1 lata de tomate natural triturado
1 brick de tomate frito
oregano
1 pastilla de pollo de avecrem
sal al gusto.

Sofreir la cebolla picadita con el ajo... cuando esten transparentes poner las piezas de pollo a sofreir, cuando esten doradas poner una cucharada de harina y remover, poner entonces el tomate picado y las tiras de pimiento rojo.. dejar pochar y ya a continuacion verter el tomate triturado y el tomate frito... media lata del tomate de agua... la pastilla de avecrem, el oregano y la sal... dejar tapado y a fuego lento (3 y medio)a los 10 min poner las cebollitas en vinagre y remover, volver a tapar y dejar cocer hasta que el pollo este hecho....al final dejar destapada la olla unos minutos mas hasta que se consuma ligeramente la salsa.



Pd: Las cebollitas en vinagre le dan un toque de lujo!!

hala valla pinta que tiene ese pollo. creo que con tu permiso me lo voy a copiar

uy uy uy uy uy qué pintaza tiene ese pollo :babas:

me lo copio y ya te cuento.



Aunque ya te haya dado la bienvenida en el mail, lo hago de nuevo...ya verás lo bien que lo vamos a pasar.

uy que ricoooo,otra receta para la lista
felicidades una pinta estupenda

Nunca se me habría ocurrido usar así las cebollitas en vinagre...

Me lo apunto y lo probaré... seguro ...

Me encanta!! A mi tampoco se me habría ocurrido nunca usar así las cebolletas en vinagre

Yo lo hice hace tiempo y esta muy bueno. Daba un poco de miedo al principio las cebollitas, pero tranquis q no esta fuerte. Os animo a probarlo.
Paca Porras me alegro q este por aki

tiene una pinta muy rica

Qué rico, Paca.

Riquisimo Paca,muy original y facil de hacer,me encanta el pollo.Gracias por la receta.