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Hola. El otro día en la fiesta de la sidra en Gijón probé unas manzanas rellenas de carne y otras de bonito, ambas estaban envueltas en hojaldre. Deliciosas.
¿Alguien tiene idea como será la receta?.
Tengo dudas respecto a si la manzana habrá que rellenarla antes de asar o una vez asada.
La manzana no tenia piel por si sirve de ayuda.
La carne era guisada picada muy menudita.
Gracias.

revolvin escribió:Hola. El otro día en la fiesta de la sidra en Gijón probé unas manzanas rellenas de carne y otras de bonito, ambas estaban envueltas en hojaldre. Deliciosas.
¿Alguien tiene idea como será la receta?.
Tengo dudas respecto a si la manzana habrá que rellenarla antes de asar o una vez asada.
La manzana no tenia piel por si sirve de ayuda.
La carne era guisada picada muy menudita.
Gracias.

¿no voy a tener una respuesta siquiera? oh....

Yo nunca las he probado, pero yo las rellenaria con la manzana cruda. Ya me contaras como te salen porque me parece una receta muy original

Te pongo un enlace de unas de monaguillo rellenas de foie, están muy buenísimas que las he probado:

http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?t=36828

Como ves primero se caramelizan en el microondas y luego ya se rellenan de foie y de lo que quieras, piñones, pasas, etc.

Espero que te sirva

revolvin escribió:Hola. El otro día en la fiesta de la sidra en Gijón probé unas manzanas rellenas de carne y otras de bonito, ambas estaban envueltas en hojaldre. Deliciosas.
¿Alguien tiene idea como será la receta?.
Tengo dudas respecto a si la manzana habrá que rellenarla antes de asar o una vez asada.
La manzana no tenia piel por si sirve de ayuda.
La carne era guisada picada muy menudita.
Gracias.

mira que voy todos los años y pa uno que no voy .....me pierdo esto

nunca lo habia visto ni oido

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... html&10175

http://www.elcoloquio.com/modules.php?n ... e&sid=2226


He encontrado estas dos, a ver si te sirven.

Os agradezco la ayuda prestada.