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Bueno,...hoy me dió por esto,.. es que tenía un paquete de coco rallado que no había usado,.. asi que antes de que caducara,.. me puse a pensar que hacer con él.

No tiene misterio. Compré unos jamoncitos de pollo, a los cuáles les quité la piel.

Luego los pasé, primero por harina, luego por huevo, otra vez por harina y ya finalmente por el coco rallado.

Ésta vez no los freí en una sartém,..si no en una cazuela grande y ancha,..asi pude poder más cantidad de aceite ....es que yo le tengo pánico al aceite y más para freír...aún así, me saltó un poco,.. pero prueba superada jeje.

Lo acompañé de cous-cous,..es la 1ª vez que lo uso... no me hizo mucha gracia,..será la falta de costumbre.... le añadí piña una vez hecho,..aunque al ponerlo en el molde, no se nota mucho que la hay.

La verdad es que nos gustó mucho la textura del pollo, con el saborcito a coco,.....¡ ah ! a la harina , le puse sal fina,.. todo mezcladito,..y ya hice los rebozados.

Besitos bego

Me encanta el coco, seguro que estaba muy bueno.

Pués sí que lo estaba,..ya digo que nos gustó la textura,...muy rico, besitos bego

Gracias ,... la verdad es que es curioso.

jaja Mag,.. que va a pasar un año,.. y me caduca el café jaja ( bueno te invitaría al bar a tomarlo jaja, porque aquí no tomamos más que colacao jaja )...pero no te quedarías sin tu cafecito,.. besitos bego

Vaya. Habrá que tenerlo en cuenta.
Y como tengo todavía coco rallado que me sobró de un postre de estas pasadas navidades. Me has hecho plantearme gastarlo en breve. Los siguientes muslitos van a ir con coco

Pero tengo una dudita. ¿HAy que tener mucho cuidado con el coco para que no se queme? . Es que en mi casa les gusta muy hechos los muslitos.

Pués la verdad , yo también pensaba que se me iba a quemar,.. pero ya ves como me ha quedado...en la vitro yo lo puse en el 8 al principio,..pero ya luego lo bajé al 7 y al 6,...para que así se hicieran por dentro y no se quemaran por fuera,...ya digo que los puse en una cazuela grande y ancha,.. me cabian unos 5,..yo creo que es mejor, los muslitos pequeños, porque se hacen antes ...pero no quedó mal,.. para ver si estaba crudo, le dí un corte en el centro,...sobre todo a los más grandes.

La textura es tostadita

Besitos bego

Gracias. Está bien saberlo, yo también pensaba que sería algo muy sensible para la fritura. Ahora yo no me queda excusa para no hacerla
Y se me olvidaba.... en la foto te quedaron de muerte los muslos.

Gracias,...espero que os guste, si lo haceís, besitos bego