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Es un costillar de cerdo entero, le pongo una mezcla de soja, mostaza de dijón a la antigua, un poco de miel, un poco de ketchup, un poco de crema de cacahuete, unos ajos, y vino blanco



luego lo tapo con aluminioy meto al horno, casi una hora a 170º

luego le quito el papel y dejo que se dore una media hora más o menos y ya está,


y queda riquísimo, la carne se desprende del hueso sin problemas, muy tierno
No me dió tiempo a sacar foto emplatado...sorry

pues la verdad si tiene que estar rico

Se ve rico y muy original

que pinta mas buena

gracias, la verdad es que ha sido todo un descubrimiento para mí hacerlo así, además admite muchas variaciones

no paras de cocinar ehh???????? con esos calores

ricas, ricas las costillas

Ondina escribió:no paras de cocinar ehh???????? con esos calores

ricas, ricas las costillas

lo que hace el aburrimiento jamia, tengo baja para rato...