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Receta :

1 kg. de melón limpio de corteza y pepitas
500 grs. de azúcar
la cáscara de un limón
1 palito de canela en rama

Limpiar el melón y partir en trozos pequeños, yo después lo pasé un poco por la batidora porque me gusta la mermelada sin trozos.
En una cazuela amplia ponemos el melón, el azúcar, la cáscara del limón y la canela. Dejamos cocer a fuego medio.
Removemos hasta que pierda parte del volúmen y empiece a espesar.
Para saber si ya está lista la mermelada pondremos una cucharadita en un plato y meteremos al congelador unos minutos para que se enfrie, si cuando se haya enfriado tiene la textura espesa de la mermelada, ya lo tenemos listo.
Se aparta del fuego, se retira la cáscara del limón y la canela y lo ponemos en botes todavía caliente.
Dejamos los botes 24h. boca abajo y ya lo tenemos listo.

tiene que estar buena

Debe estár buenísima....

Que rabia me da ser alérgica al melón

YO HICE MERMELADA DE TOMATE Y ME QUEDO LIQUIDA SE PUEDE HACER ALGO PARA QUE QUEDE MAS ESPESA

Si te quedó líquida es porque no la dejaste suficiente tiempo. El tomate tiene mucho líquido y tarda bastante en reducir.

de melón que curioso, besitos bego

Qué rica! Nunca se me hubiera ocurrido hacer mermelada de melón!

Gracias!

nunca la he probado!!!

jolines monika q rica... la 1ª vez q la probe( comprada) en la alpujarra.. con helado de arroz con leche..!

uyyyy eso tiene que estar riquisimooo!!! Yo con las mermeladas todavía no me atrevo... pero tiempo al tiempo