Marmitako
Publicado: Vie 12 Sep 2008 10:15
Un plato muy agradecido, muy rico y muy fácil 
más cerca
A ver, primero hago un caldito con las espinas y las pieles del bonito, y reservo, luego pongo a pochar en la cazuela, mejor si es de barro, aceite, cebolla, pimiento verde, y tomate, una vez pochadito añado la carne de un pimiento choricero y luego las patatas, rotas, cubro con el caldo y que se hagan, unos 20', apago y añado el bonito, que se hará con el calor residual, ya que el bonito, o atún, se hace rápido, también se suele poner una guindilla cayena, pero es opcional
espero que os guste
Besukis
más cerca
A ver, primero hago un caldito con las espinas y las pieles del bonito, y reservo, luego pongo a pochar en la cazuela, mejor si es de barro, aceite, cebolla, pimiento verde, y tomate, una vez pochadito añado la carne de un pimiento choricero y luego las patatas, rotas, cubro con el caldo y que se hagan, unos 20', apago y añado el bonito, que se hará con el calor residual, ya que el bonito, o atún, se hace rápido, también se suele poner una guindilla cayena, pero es opcional
espero que os guste
Besukis
