Como preparo tomate seco ?
Publicado: Dom 14 Sep 2008 20:16
Hola a todos!
tengo ganas de preparar tomate seco, lo probé en un restaurante italiano y me gustó mucho.
El tema es que no tengo claro lo del secado... leí por ahí que es al sol durante varios días... eso trae bichos!
Luego de secarlo se rehidrata con una vinagreta... el truco estará también en saber hacerla no?
Alguien lo sabe hacer? se puede hacer al horno?
Saludos
Fede
tengo ganas de preparar tomate seco, lo probé en un restaurante italiano y me gustó mucho.
El tema es que no tengo claro lo del secado... leí por ahí que es al sol durante varios días... eso trae bichos!
Luego de secarlo se rehidrata con una vinagreta... el truco estará también en saber hacerla no?
Alguien lo sabe hacer? se puede hacer al horno?
Saludos
Fede
