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Tengo un montón de melones y otro montón de pepinos
todos muy ricos, ecológicos
una pena que se echen a perder
pero ya estoy cansada de tomarlos tal cual, o con las recetas que siempre repito.

¿tenéis alguna idea chula con alguno de los dos?
por favor, que no lleve mucho ingrediente animal, que soy vegetariana (para quien no lo recuerde)

gracias

Supongo que esta idea ya la habrás probado, pero puedes congelarlos, cortados en daditos, y utilizarlos después para hacer sorbetes de melón (con algún licor que te guste). En vez de echar los cubos de hielo, pones ya directamente el melón congelado.

Se me ocurre también alguna ensaladita con daditos de melón, lechugas variadas, nueces, pasas, y queso de cabra, y un aliño de vinagreta.
¡Ay, que me parece que tú no eres ovoláctea! . . Pero supongo que puedes sustituir el queso por otra cosa que puedas tomar.



Para los pepinos:
Hay esta receta de crema fría de pepino y yogur, de Atina. Está buenísima.
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... x-.html&21

Me imagino que se podrán utilizar leche y yogures de soja.

muchas gracias, Morguix
la verdad no pensé en congelarlos, porque además como ya va a llegar el frío, no voy a encontrar luego cuándo sacarlo.
Hoy voy a comer ensalada con melón, sí señora.
ahora sólo necesito encontrar salida a cuatro melones grandes más.

oye, Morguix, nunca te lo digo pero me encanta el dibujo de tu avatar.
no sé si practicas. Yo lo hice el año pasado, yoga, y pienso volver en cuanto pueda.

magari escribió:muchas gracias, Morguix
la verdad no pensé en congelarlos, porque además como ya va a llegar el frío, no voy a encontrar luego cuándo sacarlo.
Hoy voy a comer ensalada con melón, sí señora.
ahora sólo necesito encontrar salida a cuatro melones grandes más.

oye, Morguix, nunca te lo digo pero me encanta el dibujo de tu avatar.
no sé si practicas. Yo lo hice el año pasado, yoga, y pienso volver en cuanto pueda.

Hola Magari,

Te adjunto el post donde publiqué el otro día mermelada de melón, yo también tenía 3 melones dando vueltas por la nevera y no les encontraba salida.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... elada.html

A ver si te gusta.

Magari puedes hacer el "gazpacho de Almería" que sólo lleva pepino y cebolla troceado muy pequeñito y agua fría, aceite oliva, vinagre y sal en las proporciones normales de un gazpacho tradicional, queda como sopa fría con los tropezones, es muy refrescante

magari escribió:muchas gracias, Morguix
la verdad no pensé en congelarlos, porque además como ya va a llegar el frío, no voy a encontrar luego cuándo sacarlo.
Hoy voy a comer ensalada con melón, sí señora.
ahora sólo necesito encontrar salida a cuatro melones grandes más.

oye, Morguix, nunca te lo digo pero me encanta el dibujo de tu avatar.
no sé si practicas. Yo lo hice el año pasado, yoga, y pienso volver en cuanto pueda.

Sí lo practico, hace años. Y, aparte de gustarme mucho, de verdad que me noto mejor por dentro y por fuera. .

Llevo 2 meses sin poder ir, porque ando de traslados y no tengo tiempo de nada, y lo echo muchísimo de menos. En cuanto me instale, volveré.

con los pepinos: una pipirrana, tipico de malaga y perfecto para acompañar pescaito frito o unos filetes empanados (necesitas mucho pepino cortado en daditos, 1 tomate igual, 1cebolla y aliñarlo con aceite sal y vinagre) y con el melón: melón con jamón o zumo de melón o granizado de melón ñammmm

MAGARI.. mira aqui cuantas recetas con melon..
http://www.recetasgratis.net/Melon-busqCate-1.html
aqui con pepino
http://www.enfemenino.com/w/recetas-coc ... epino.html

Hola guapa!!!!
Yo hago un gazpacho de melón que también lleva pepino que está de chuparse los dedos.
Te dejo el link a la receta

http://marijose78.blogspot.com/2008/06/ ... -meln.html

Hola!!

Yo te cuento una ensaladita que parece que te gustan, que es bastante original y muy rica: simplemente se pone melón y papaya cortado en dados, y se aliña con yogur natural, que bueno!!!!

Espero que te guste. Para los pepinos no se me ocurre nada muy original

Saluditos!!