Recetas de Cocina en MundoRecetas.com
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eso es lo que yo busco.....pleaseMorguix escribió:Es que creo recordar que lo que decían que se podía hacer casero no era el vinagre balsámico, sino la reducción del vinagre balsámico (o sea, esa especie de cremita o jarabe que venden en
Mercadona, y que sirve para decorar, aliñar, etc).
mandame la receta porfa yo soy adicta a las ensaladas, y me encanta el vinagreOndina escribió:no tengo ni idea de como se hace pero yo hago la ensalada con vinagre de sidra o de vino
Muchas gracias guapisima, me ha venido de perlas!quebueno escribió:papiii mira
la reducción del vinagre, de modena..ehhh
pones el vinagre a reducir a fuego lento con una cucharita de azucar.... Deberá reducir un tercio de su volumen, la textura te tiene que quedar parecida al caramelo.
edito.
una vez frio espesará , por lo q tenlo encuenta !!
de nada...jeejjepailosa escribió:Muchas gracias guapisima, me ha venido de perlas!quebueno escribió:papiii mira
la reducción del vinagre, de modena..ehhh
pones el vinagre a reducir a fuego lento con una cucharita de azucar.... Deberá reducir un tercio de su volumen, la textura te tiene que quedar parecida al caramelo.
edito.
una vez frio espesará , por lo q tenlo encuenta !!