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Bueno, lo primero es disculparme porque lo prepare todo en casa mi costi y se me olvido la camara asi que tuve que usar el movil y las fotos se ven de pena!!

No es nada del otro mundo, pero me hace ilu enseñaroslo.



Prepare una empanada de pisto con atun y huevo con la receta de masa de Roski y Cracki (le añadi pimenton y ummm, deliciosa). Solo quedaba menos de la mitad porque la hice el dia anterior y mi costillo casi se la zampa toda!!, jajaja.


Hice tambien guacamole, con el truquillo de cracki de dejar los huesos de aguacate para que no se oxide, y funciona genial


Esto son tomatitos cherri con queso de cabra, y con bonito seco (muy tipico de murcia y riquisimo) espolvoreadito con oregano (una chorrada pero esta muy rico de picoteo).


"Medias Noches Reinventadas" rellenas. Las medias noches las hice yo y los rellenos tambien, y esta feo decirlo pero me salieron increibles!!
Los rellenos los prepare de Cangrejo con fiambre de pavo, huevo duro y salsa rosa; Queso con tomate estilo Rodilla; y Queso con cebolla caramelizada, pasas y piñones (este me lo he inventao yo y fue el protagonista de la noche).


Patatas asadas estilo murciano, con ali-oli, riquisimas.


Y de postrecillo, mini sacher feisimas pero riquisimas con base de Brownie de Boir.


Solo eramos 4 asi que quedamos bien servidos. Ya digo que no es nada del otro mundo, pero me hace ilusion enseñarlo.
Las recetillas estan en mi blog, aunque todo es muy tipiquillo y seguro que ya lo sabeis hacer.

Chica te ha quedado una cena espectacular, muy bien presentada y con una pinta bueníiiiisima.

Felicidades!!!!!

Me encanta todo Goonie, las mediasnoches están perfectas, me podrías poner la recetita? gracias

Vaya por dios, cuando llevaba ya casi toda la contestacion escrita, se me ha borrao tó!!!! :x

Pues lo que estaba diciendo era que: Muchas gracias Monikaka, y que tu tambien preparas cositas riquisimas!!! Que a lo mejor no hablo mucho, pero las veo todos los dias!!

FLori, te pongo la recetilla con fotito bonita La masa la prepare en la panificadora, pero se puede hacer perfectamente de forma tradicional.

Medias Noches Reinterpretadas en Panificadora

Ingredientes (30 unidades de 30gr):

* 250ml de agua
* 3 cucharadas soperas de leche en polvo
* 40gr de azucar
* 20gr de miel
* 1 pizca de sal
* 50gr de mantequilla o margarina
* 500gr de harina de fuerza
* 1 sobre de levadura seca de panadero
* 1 puñadito de semillas de sesamo
* 1 puñadito de semillas de amapola
* 1 huevo y leche para pintar

En Faena:

Esta masa la prepare en la panificadora con el programa de amasado. Pero se puede hacer de manera tradicional perparando la masa y dejando levar en lugar templado una hora como mínimo.

Se echan los ingredientes en el orden descrito , menos el huevo y la leche, y se pone el programa de amasado. Una vez terminado el proceso, se saca con las manos enharinadas y se hacen bolitas de unos 30 o 35 gr de peso. Asi salen pequeñitas, y son ideales para rellenar de saladito.

Dejamos levar otra hora. Yo las pongo ya preparadas en papel de horno y pasada la hora, que han doblado su volumen, pinté con huevo batido y un chorrito de leche y eche unas pocas semillitas mas para decorar.

Horneamos con el horno precalentado a 200º, diez minutos.

Si queremos que nos aguanten blanditas, yo lo que hago es meterlas en bolsitas higienicas de esas de bocadillo, de 6 en 6 (son las que caben mas o menos) cuando no han enfriado del todo. No se llegan a mojar, y se quedan blanditas por lo menos 4 dias.




* Pasta de Cangrejo (hecha mas o menos a ojo)
o Palitos de Cangrejo
o Fiambre de Pavo igual cantidad que cangrejo
o 1 Huevo duro
o Salsa rosa (4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharadita de mostaza y 1 de cognac)

Todo picadito en el minirobot moulinex y mezclado con la salsa.

* Queso con Tomate "estilo Rodilla"
o 1 Tarrina de Philadephia 250gr
o 2 cucharaditas de tomate concentrado Cidacos
o 2 cucharaditas de mantequilla

Todo picadito en el minirobot moulinex tambien.

* Queso con Cebolla Caramelizada, Pasas y Piñones (este fue la bomba de delicioso!!!)
o 1 Tarrina de Philadelphia250gr
o 1 Cebolla picadita,y fritita a fuego lento y caramelizada con una cucharada de miel
o Unas poquitas pasas
o Unos pocos piñones

Todo picadito en el minirobot moulinex tambien y flipanetemente delicioso!!!!



Recomiendo fervientemente el ultimo relleno, esta delicioso y las medias noches les iba de lujo!!!

Pues una estupenda cena y todo se ve riquisimo, y ademas muy bonito como presentacion, me gusta todo, no hay nada que no hubiera comido y ademas con muchisimas ganas

Muchas gracias Gonnie, ya lo tengo en favoritos

Me encanta, es un "picoteo sofisticado" .

Goonie, hija mía!! menuda cenita que has preparado. !!! para cuatro personas había ahí mucha metralla..jejeje... os pondriais las botas ¿no?....
Me ha gustado mucho lo de las media noches.. y el relleno ese estelar me lo apunto para cuando haga alguna cosita de esas..
todo muy rico, mujer!!!
lo que pasa que en este foro llegamos a un nivel de auto-exigencia que...ni Ferrá Adriá.
un beso.

.. me he quedado boquiabierta viendo las medias noches... con tu permiso apuntadita queda la receta!!!

no me extraña q os pusierais las botas

Claro chicas!!! nos pusimos moraos pero porque habia que hacer cama para las copillas

Aunque a mi ahora me ha dado por tomar Malibu con zumo de piña y mucho hielo, y esta riquisimo y no me sienta nada mal. Sabe a coctail tropical


Gracias a todas guapas!!! y si probais ya me contareis!