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Queria preguntaros para que puedo utilizar la levadura de panaderia (en sobre)MAICENA Me equivoque al comprarla, y caduca este mes ¿no es la misma que la levadura química?

No,mira, la levadura quimica se emplea en repostería, bizcochos, madalenas atc, y la de panadería se emplea para masas que necesiten levado, como brioches, panes, y todo tipo de bollería. Es muy buena, pero no es lo mismo. Animate a hacer suizos o algo de bollería, o un pan incluso!!

Utiliza esa levadura para hacer esto
http://www.gebirg.com/Panaderia/BRIOCHE ... Maktub.htm
es muy fácil de hacer y el resultado es muy bueno...te gustará

Yo también la utilizo para hacer la masa de la empanada.

Yo uso la levadura de panadería en vez de la fresca para hacer masa de pizza. Donde requiere su tiempo de reposo (de la masa) para que fermente y doble su tamaño. No es lo mismo que la química.

Hola!

Te recomiendo que hagas esta coca:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 63900.html

La receta es del foro de thermomix (forma parte del post de deberes semanales con esa maquinita), pero la puedes amasar a mano o en panificadora (como lo hago yo).

Besos!