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Gracias Merymelisa, una gran ayuda como veras, lo he conseguido, ahora puedo enseñaros mi postre, algo sencillito para empezar. 
que rico.... 
bueno de sabor estunpendo ¿no? besitos bego 
y si el sabor le acompaña FELICIDADES muchas gracias rosi. se ve delicioso..Rosicler escribió:
Muchas gracias a todas me encanta que os guste os paso la receta para quien la quiera
BAVAROIS DE PIÑA
ingredientes:
1 bote de piña en su jugo grade
1 bote pequeño para decorar
200 gr.de azucar
500 gr de nata montada
1 limón
6 hojas de gelatina
caramelo liquido
Preparacion
Pasar por la batidora las rodajas de piña bien escurridas, con el azucar y el zumo de limón hasta obtener
Disolver las hojas de gelatina, previamente pasadas por agua fria, en un poco de zumo de piña (no mucho), calentarlo y disolver la gelatina, colarla y agregarla al pure de piña.
Pasarlo todo por un pasapure y agregar la nata, removiendo hasta que quede todo totalmente disuelto, caramelizar el molde y verter todo, dejarlo en el frigorifico al menos 24 horas.
Yo algunas veces lo hago en un molde corona y relleno el centro de frambuesas
y queda tambien muy gustoso.
Espero que os guste