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este fin de semana tengo comida familiar y voy a hacer ensaldilla rusa pero no quiero ponerla asi sin mas en el plato me dais algunas ideas ?gracias

me suena haber visto algun rulo o algo asi pero no se donde estan las recetas

A ver si te gusta ésta:

http://fotos.mundorecetas.net/albums/us ... a_(12).jpg


La receta está en el recetario, pero te la copio aquí:

Ensaladilla-Rusa



Introducción:
Esta ensaladilla rusa admite muchas variaciones según gustos personales, tanto en los ingredientes como en la decoración.
Otros posibles ingredientes: gamba pelada, maiz dulce, merluza hervida desmigada, lechuga muy cortadita...
Para la decoración: caviar, flores de salmón ahumado, huevo duro, langostinos pelados...

Ingredientes:
- Un kilo y medio de patatas.
- 6 huevos
- Un bote de mayonesa (Si la vais a consumir én el día está muy rica con la mayonesa hecha en casa, pero si va a quedar por la nevera, es mejor usar la industrial)
- Tres latitas de atún en aceite de oliva, o una de tamaño mediano
- Una latita pequeña de guisantes mini
- Una lata de olivas rellenas de anchoa
- Unas tiras de pimiento de piquillo ( o de pimiento morrón)
- Dos cucharadas de variantes ya cortaditos o bien los cortamos muy chiquitines.

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Instrucciones:
- Lo primero es hervir las patatas con piel,bien lavaditas, mejor si son nuevas, una media hora. Hay que pelarlas cuando todavía están calientes y dejar enfriar antes de cortarlas en cuadraditos muy pequeños.

- Hacer los huevos duros y cortarlos a trocitos. También se puede usar el rallador del tomate, pero, para mi gusto quedan demasiado pequeños,

- Desmigar el atún (Hay que tirar todo el aceite de la lata)

- Cortar el pimiento chiquitito y las aceitunas a rodajitas.




- Se pone todo en un bol. Se añade la mayonesa y se remueve con una cuchara de madera.

- Pasar a la fuente y adornar al gusto. Hoy lo he hecho con flores de zanahoria, ramitas de perejil, algunos guisantes y olivas. Esto depende del gusto y la gracia de cada cual.

- Hacer las flores es muy fácil: se pela la zanahoria. Con un cuchillo jamonero se hacen cinco surcos simétricos alrededor de la zanahoria, y luego no queda más que cortar en rodajas muy finitas.





Fuente: Cocina familiar

Autor: alcoiama

jejejej acabo de leer que somos vecinas. Encantada. A ver si coincidimos en alguna kedada.

si pero de elche o de alcoy?
gracias por tomarte la molestia esa la hare pero quiero algo mas original me suena haber visto algun rulo o gusano de ensaldilla

siiii ademas vi tu tortuga canelona

perdon tortuga gretrudis yo , tb puse una ajajja

Hola Capisi, yo hice esta no hace mucho, la ensaladilla es holandesa, pero puedes hacer la tipica Ensaladilla Rusa y decorarla de esta manera.... esta temporada se han visto muchas flores por el foro... y la verdad es que son muy vistosas...

siii , menorcana la vi en tu bog y me la agrege a los favoritos ejeje

tienes esta http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 989-0.html
te pongo foto:



saludos